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Xm蛤蜊的做法 Xmhá lí de zuò fǎ
[原料/调料]Xm面筋罐头 1罐 蛤蜊 1/2斤 姜末、辣椒末、葱末 适量 水 适量 [制作流程](1)蛤蜊买回家后,要先泡水吐沙,再沥干备用。 (2)起油锅后,放入姜末、辣椒末、葱末爆香,再把整罐Xm面筋含汁倒入,并加入少许水,等滚沸后,再放入蛤蜊略炒数下,并加锅盖焖煮一下,等蛤蜊壳开后,再将锅盖打开,再拌炒一下,即可盛起食用。
此道菜一定要用焖煮法,让蛤蜊受热均匀,如果蛤蜊壳没有打开的,表示不新鲜,可以先挑掉再上桌。
[[修改/添加解释]]new
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