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DIY香喷喷开胃茄汁里脊 DIYxiāng pēn pēn kāi wèi qié zhī lǐ jǐ
原料:猪里脊肉,切小块,用刀背拍松。盐、胡椒粉,腌制好。洋葱切小丁,蒜切碎,蘑菇切小块。西红柿切小片(我用了3个)
做法:
1、将少许油倒进锅里,中火,放入里脊肉,煎至两面焦黄,盛出;
2、把锅洗干净。然后重新下油,将洋葱丁、蒜爆香,稍微炒一下;
3、加入蘑菇,翻炒;
4、把煎好的肉倒进去。沿锅边倒一点白酒呛锅。再炒。
5、倒入西红柿,加少许水,放盐,胡椒粉,糖,先大火烧开,然后转小火。盖上盖子焖。
6、焖约十来分钟左右,看西红柿都化了,就差不多啦。然后再加一点胡椒粉和盐。翻炒一下就可以起锅咯~~~ 香喷喷好吃看得见咧……
嘿嘿,装盘咯!看看,很香哦!汁稠稠的,味道很棒!开胃极了!
[[修改/添加解释]]new
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