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DIY西芹鸡肉卷 DIYxī qín jī ròu juàn
鸡肉洗净,用刀切倒“t”字形,左右分开略拍。洒盐略腌。
鸡蛋打入碗中。
搅匀待用。
腌好的鸡肉裹上洗净的西芹。
先粘上面粉。
再来一遍刚才打好的鸡蛋液。
最后裹上面包屑。放入5成热的油锅中小火炸熟(炸制过程大约需要5分钟左右)。
这期间准备酱料:淡奶中加入芥末酱。
再淋入蜂蜜搅匀。
炸好的鸡肉卷斜切成一口大小。 配上刚才拌好的酱汁,上桌即可。
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