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黑胡椒牛排的做法 hēi hú jiāo niú pái de zuò fǎ
1、 将牛排拍成薄片,加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟; 2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在盘上,放微波炉4分钟即可。
hēi hú jiāo niú pái de zuò fǎ
[原料/调料]牛排 1片(约6两) 红萝N 1/2条 玉米 1段 小黄瓜长段 适量 奶油 1大匙 酱油 1小匙 黑胡椒酱 2大匙 [制作流程](1)先将牛肉用槌肉器拍松,再用酱油腌10分钟上色后放入冰箱。 (2)把红萝N用挖球器作出球状,再用热水烫熟红萝N球、玉米段及小黄瓜段备用。 (3)取一只平底锅,放入奶油加热融化,再把牛肉片放入两面煎黄,取出后摆在盘中,再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒酱,即完成。
hēi hú jiāo niú pái de zuò fǎ
基本资料:
〖主料〗:牛排(约350克)〖辅料〗:红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。〖调料/腌料〗:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。
制作过程:
1、牛排用腌料腌15分钟。
2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)
3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。
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