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黑米面素包 hēi mǐ miàn sù bāo
黑米面素包
常食黑色食物,有益胃肠消化与增强造血功能,还能润肤、乌发及延缓衰老。由糙米制成的黑米面,更具排毒功效。含植物纤维丰富的野菜,也有清热解毒、养肝明目等功效。
原料 :面皮――荞麦50克,黑米面70克,面粉30克,燕麦适量,馅料――马兰头、荠菜、口蘑、木耳各20克
调料:松茸精、竹盐适量
制作:
1.将荞麦、黑米面、面粉及燕麦混合,加入水搅拌均匀,待发酵后(约30分钟),擀成面皮。
2.所有蔬菜切碎,挤干水分,加入松茸精、竹盐,混合制成馅料。
3.将馅料包入面皮,蒸10分钟左右即可。
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