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黑椒蒸排骨 hēi jiāo zhēng pái gǔ
材料:仔排3根、青椒数只
调料:乡里茶油、黑胡椒粉、生粉、盐、蚝油、鸡精
做法:
1、仔排清洗干净,斩2厘米长的段,撒盐、蚝油、少许生粉、黑胡椒粉抓匀腌15分钟;
2、将青椒切小圈撒到腌好的排骨上,淋生茶油入蒸锅大火蒸15分钟,吃前撒少许鸡精拌匀就ok了!
提示:
1、茶油是乡里朋友送的,自家榨的最浓的油,巨香。
2、排骨尽量斩小,蒸的时间足够了,脱骨即可。
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