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黑森林蛋糕的做法 hēi sēn lín dàn gāo de zuò fǎ
[原料/调料] 8英寸清蛋糕底坯1只,鲜奶500克,黑车厘子浆500克,巧克力泡花、糖粉适量。 [制作流程] 1.鲜奶打发,加入黑车厘子浆。2.夹三层鲜奶撒上泡花。3.撒上糖粉即可。注意事项:夹好鲜奶车厘子浆进冰箱,须冷冻后再取出加工。
hēi sēn lín dàn gāo de zuò fǎ
原料:可可戚风、鲜奶油400ml、车厘子、黑樱桃果酱1瓶、糖50克、朗姆酒少许、纯巧克力250克
做法:
1、可可戚风做法见下
2、融化巧克力,鲜奶油加糖打发至七分发,再加入少许巧克力酱和朗姆酒,打发至倒置盆奶油不流动
3、戚风剖一半,抹上鲜奶油,加果酱抹平,再抹一层鲜奶油,盖上另一蛋糕片
4、蛋糕整个抹上巧克力奶油,另取巧克力刨成丝,撒表面
5、裱花袋装曲奇嘴挤出花,装饰车厘子
6、巧克力融化后倒在油纸上,用刮板刮平,冷冻成形,切片,装饰蛋糕围边
[[修改/添加解释]]new
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