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黄酒烧汁鸡腿的做法 huáng jiǔ shāo zhī jī tuǐ de zuò fǎ
材料: 全鸡腿一只,以花椒腌去腥,十五分钟后洗净,洋葱一只去皮洗净,纵切成瓣,烧烤汁,花雕酒各适量
做法: 先将鸡腿入油炸至金黄色盛出,在表面划上斜刀以便后期入味,放入炖锅,加烧汁,花雕,大火烧开,转小火,此时加入黄芑,香附,灵芝一片,关盖继续焖,至汁收三分之一,放入洋葱,继续焖至汁浓即可。
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