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黄豆芽煲花枝 huáng dòu yá bāo huā zhī
制作:1.把淡菜洗净,一切两半;墨鱼洗净,切4厘米的段;黄豆芽洗净,去须根;姜切片,葱切段,大蒜去皮切片。
2.把锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱、蒜,爆香,再加入淡菜、墨鱼、黄豆芽,炒匀,加入清水300毫升,用文火煲30分钟加盐调味即成。
食法:每日1次,每次吃50克。佐餐食用。
功效:滋阴补血,降低血压。高血压患者常食菜肴。
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