黄豆焖猪爪的做法

huáng dòu mèn zhū zhǎo de zuò fǎ


原料：猪爪、黄豆、葱、姜、黄酒、盐、鸡精

做法：
1、猪爪处理干净（每根毛毛都要拔掉噢），切四块，淖一下水洗净
2、另起锅放入猪爪、葱、姜烧沸，去沫，加酒，转小火
3、半小时后放入浸泡过的黄豆，继续煮二小时
4、加盐，焖至黄豆酥烂，半小时后加鸡精调味关火。

tips:一次加足水，中途添加，则汤水不够浓。