黄瓜鸡丁
huáng guā jī dīng 用料 黄瓜 一根 鸡胸 200克 盐、鸡精 做法 鸡胸肉和黄瓜均切成丁。 鸡胸肉用料酒,盐,蛋清,水淀粉拌匀,淹制10分钟。 锅里放油,把鸡胸肉滑一下捞出控干油。 锅里留少许的油放入葱花、姜未煸炒出香味再放入黄瓜、滑好的鸡胸、盐和鸡精,翻勺即成。