黄瓜炒蛋

huáng guā chǎo dàn


材料：
鸡蛋3个，黄瓜一段（头尾用来打豆浆啦），胡萝卜一块

做法：
1、胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片；
热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身；
2、鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅
边，倒进鸡蛋液；
3、鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下；
4、放盐调味即可。