麻辣鲫鱼的做法
má là jì yú de zuò fǎ 2、把酱油、糖、味精、花椒面、辣椒油、香油勾兑成麻辣调味汁。 3、炒锅中放适量油烧至温热,把鲫鱼炸酥捞起,在麻辣调味汁中浸泡片刻,把鱼盛入盘中,将剩余的汁浇在鱼身上即可。注意: 要把鲫鱼炸透、炸酥,乘热放入调味汁中。