麻辣脆香花生米

má là cuì xiāng huā shēng mǐ


做法：
1、油温放一把花椒粒炒香后捞出。
2、放花生米小火炒至稍稍变色。
3、花生米变色盛出装盘后立即撒上辣椒面、精盐。
4、此时花生米还很热，充分搅拌 ，盐会溶化，辣椒面也已粘在花生上变成红红的辣椒油色。
味道：凉透后吃一个，脆脆的、香香的，然后是麻麻辣辣的、最后是麻、辣、脆、香的。