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麻辣拌耳丝 má là bàn ěr sī
原料:猪耳1页,黄瓜1根,香菜1小把。
调料:生抽1汤勺,蒸鱼豉油1汤勺,醋1汤勺,熟辣椒油2汤勺。
熟辣椒油:大蒜2瓣,颗粒辣椒粉2汤勺,白芝麻2汤勺,油适量。
做法:
1.黄瓜、香菜洗净备用。
2.猪肉、黄瓜、香菜切丝放入大碗中。
3.加入生抽、蒸鱼豉油。
4.再加入醋,凉拌醋、香醋都可以。
5.根据喜好加入特制的熟辣椒油。
6.拌匀装盘即可。
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