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麻辣干贝`鸡的做法 má là gàn bèi `jī de zuò fǎ
[原料/调料](1)干贝 6颗 南瓜(小) 1/4个 葱 1支 (2)`鸡 1/4只
盐 1又1/2小匙 辣椒渍 1/2大匙 香油 1/3大匙 [制作流程](1)将干贝用温水浸泡约2~3小时,再放入电锅略蒸15~20分钟后取出沥干,再将干贝剥丝备用。 (2)将南瓜蒸熟挖取南瓜肉压泥,取1/2杯备用,葱洗净切成1公分段备用。 (3)`鸡切片排盘,将材料(1)与所有调味料一起拌匀后,淋于`鸡片上即可食用。
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