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麻油鸡汤的做法 má yóu jī tāng de zuò fǎ
[原料/调料]鸡 1/2只(约1斤) 黑麻油 4大匙 老姜 10片 米酒 2杯 水 5杯
糖 2小匙 盐 1小匙 味精 少许 [制作流程](1)先将鸡洗净,去除太肥的油脂,切块备用。 (2)热锅,倒入麻油烧热,爆香姜片,随即将鸡块倒入爆炒1分钟,接着倒入2杯米酒,等烧开后加入5杯的水和所有调味料继续煮,水滚后改小火煮约20分钟即可。
[[修改/添加解释]]new
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