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麻油松仁拌茭白 má yóu sōng rén bàn jiāo bái
主料:茭白
辅料:松仁、苦菊、西芹、柿子椒、姜
调料:盐、鸡精、白糖、香油
烹制方法:
1、将西芹切成段、柿子椒和姜切成片,茭白切成条,一起放入水中焯熟;
2、将西芹、茭白、柿子椒等捞出后放在苦菊上,加入盐、鸡精、白糖、香油搅拌均匀,撒上松仁即可。
特点:脆嫩适口。
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