鸭腿冬瓜汤

yā tuǐ dōng guā tāng


原料：
鸭腿3只、冬瓜、葱姜适量、料酒、盐适量。
做法：
1、 鸭腿洗净后斩块；
2 、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；
3 、冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿；
4 、将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；
5 、加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
6 、加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧。