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鸭肫炒青椒 yā zhūn chǎo qīng jiāo
原料:鸭肫,青椒。步骤1:锅中水开,放几个八角,一小把花椒,一个桂皮,倒入鸭肫,加点盐大火烧开,小火煮个15分钟步骤2:青椒切丝,鸭肫煮好了,捞起来冷掉切片步骤3:锅中放底油,油热放姜片,干红辣椒爆香一下,然后倒入切好的鸭肫加些酱油,煸个2分钟就可以倒青椒了。步骤4:倒入青椒,加少许盐混煸一下。步骤5:大火2到3分钟加点鸡精可以出锅了,又是一道简单的菜吧。做菜的过程照片拍的不怎么清楚,抽油烟机灯光照的,但好吃不忽悠啊!
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