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鸡肉煮黄豆芽 jī ròu zhǔ huáng dòu yá
黄豆芽里面含有丰富的食物纤维,有助于肠胃蠕动,鸡肉营养丰富,纯瘦肉脂肪含量少。黄豆芽性寒,鸡肉温补,这两样搭配,比较适合我的体质。 1,鸡小胸肉一块,切成条(哈哈),生抽胡椒腌制一下。加入少量的淀粉,蛋清拌匀。 2,黄豆芽一小撮,洗净,开水烫一下去豆腥味。 3,2小碗清水加入汤锅,干红辣椒半个剪成小段,放入锅中;小葱葱叶几段,放入锅中,点火烧开。 4,水沸腾,加入黄豆芽,再沸腾,一条一条放入鸡肉条;再沸腾,关火。 5,加入一点点盐,调味。
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