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鸡肉丸子 jī ròu wán zǐ
一、材料:
鸡胸肉、洋葱、蒜瓣、生粉、鸡蛋、黑胡椒、欧芹(选用)、生抽、烤肉酱(自己选择)、盐
二、准备
1、 鸡胸肉切小块,放料理机打成肉糜
2、 洋葱切小块,蒜瓣切碎
3、 鸡肉糜中放一个鸡蛋、适量生粉、洋葱粒、蒜粒、烤肉酱、黑胡椒粒、欧芹、少许生抽、盐
4、 使劲搅拌均匀
三、做法:
1、 煮一锅开水
2、 调好的肉糜挤成肉丸子下锅煮
3、 煮至肉丸子浮起
4、 捞出
5、 沥水
6、 蘸酱:我用了烤肉酱、番茄酱、黑胡椒、欧芹
7、 蘸着酱,弄点生菜就可以了
提示:
1、 你还可以放点其他自己喜欢的蔬菜,切成小粒放进去
2、 搅拌的时候要耐心点,一定要搅拌均匀哈
3、 蘸酱自己喜欢就好,辣酱啥的也ok的
4、 一次做的肉丸子吃不完放冰箱冷冻
5、 丸子可以油煎下吃,也可以煮汤。
[[修改/添加解释]]new
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