鸡汤萝卜丝的做法

jī tāng luó bo sī de zuò fǎ




鸡汤萝卜丝是湖北的一道蒸菜。萝卜香甜、脆而无渣，对女性减肥很有帮助。在吃过味道浓烈的菜式后，上一道鸡汤萝卜丝清清胃口，刚刚好。
用料
白萝卜 250g
红菜椒 1/2个
鸡汤 2汤匙（30ml）
米粉 2汤匙（30g）
盐 1茶匙（5g）
做法


白萝卜清洗干净，削去外皮，切成粗细均匀的细丝，加入盐和鸡汤拌匀，腌5分钟入味。红菜椒切细丝。
将米粉均匀地撒在萝卜丝上，抓拌均匀。
将裹好米粉的萝卜丝放入蒸锅中蒸15分钟，出锅后在萝卜丝上撒上红椒丝即可。

提示

如果没有米粉，用面粉代替也可以。
除了白萝卜，莲藕、西葫芦、茼蒿都可以用这种方法制作。