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鸡丝蕨根粉的做法 jī sī jué gēn fěn de zuò fǎ
蕨根粉是从蕨菜中提取的淀粉,是非常健康的食品,有养颜护肤的作用,贵州的女孩子都很漂亮,大概就是蕨根粉的功效吧。用料蕨根粉 150g鸡胸肉 100g泡菜 50g青、红朝天椒 各3个大葱段 2段香菜 2根香葱 2根姜 2片生抽 1汤匙(15ml)米醋 2汤匙(30ml)白砂糖 1汤匙(15g)盐 1茶匙(5g)做法青、红朝天椒清洗干净,切成小圈状。香菜洗净切碎,香葱洗净切成葱花。 蕨根粉用开水泡20分钟,捞出后浸入冷水。泡菜切成细丝。 锅中加入400ml清水、大葱段、姜片,大火煮沸后放入鸡胸肉,煮熟后捞出,晾凉,用手撕成细丝。 捞出蕨根粉,沥干水分,放入碗中,加入鸡肉丝、泡菜丝、青红朝天椒圈、香菜碎、香葱花,再调入生抽、米醋、白砂糖和盐,拌匀即可。
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