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鳕鱼豆腐汤的做法 xuě yú dòu fǔ tāng de zuò fǎ
主料:鳕鱼一块,水浴解冻一小时左右。韧豆腐一块。切 大点的块:)冬笋切片(汗,忘了拍了)辅料:葱一小段,姜3片。调味料:盐,糖,醋,米酒,牛奶,胡椒粉。
先烧一盆水,加点盐,分别焯一下豆腐和冬笋,捞出控干水分。
做法
1,鳕鱼化好了之后用厨房纸吸去多余的水分。
2,炒锅烧热,倒油,热了之后放入鳕鱼,小火将两面煎好。
3,倒入适量的热水。
4,烧开之后加入焯好的豆腐和冬笋,放入葱姜,倒入两勺米酒一勺米醋。盖盖儿焖5分钟。
5。加入适量牛奶,盐,糖,再次开锅就可以关火撒胡椒粉出锅了
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