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鲜贝萝卜球的做法 xiān bèi luó bo qiú de zuò fǎ
鲜贝萝卜球 主料：鲜贝 辅料：小水萝卜 调料：盐、鸡精、淀粉、料酒、食用油、高汤、葱、姜、大料、香油 做法： 1、 将葱洗净切段、姜切片，小水萝卜洗净去皮削成球形； 2、 鲜贝洗净放入器皿内加入高汤、料酒、葱段、姜片上笼蒸2-3分钟； 3、 坐锅点火，放入小水萝卜煮熟后捞出过晾待用； 4、 坐锅点火放油，待油热后放入大料、葱段、姜片煸炒出香味，加入料酒、高汤、盐开锅后捞出佐料，再倒入萝卜小球、干贝煨透，用旺火烧开放入鸡精、淀粉勾芡淋入香油即可。 特点：清爽软嫩
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