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鲜蚝豆腐的做法 xiān háo dòu fǔ de zuò fǎ
原料:鲜蚝200克、豆腐1盒、红辣椒、葱各1支、香菜2棵、蒜头2粒、豆豉1大匙
辅料:a料:酱油2大匙,糖1小匙b 料:香油1小匙
做法:1、鲜蚝洗净待汆汤备用;红辣椒切片;葱切末;豆腐切小块;蒜头拍扁;香菜切段。 2、锅中倒入2大匙烧热,先爆香蒜头,加入烫好的鲜蚝拌炒,再加入豆腐、红辣椒、豆豉、a料稍煮,最后撒上葱末及香菜,并淋上b料即可。
特色:滋味鲜美丰厚的鲜蚝,搭配软嫩味美的豆腐,吃在嘴里,滑顺的口感非常舒服,与豆豉拌炒后,滋味更是甘甜,十分下饭。
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