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鲜虾握寿司的做法 xiān xiā wò shòu sī de zuò fǎ
[原料/调料]新鲜沙虾 4尾 山葵酱 少许 寿司饭 适量 海台 2小片 [制作流程]1.鲜虾洗净去肠泥,用竹`从虾尾部分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,浸泡冷水使虾子冷却再取出竹`,去头去尾,剥除壳备用。 2. 手沾手醋,取适量寿司饭握捏成小椭圆形,在饭上涂抹少许山葵酱,再取2尾虾子摆上,轻轻按压整形后,圈上海苔即可。
2个份
[[修改/添加解释]]new
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