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鲜蘑烩鸡丁 xiān mó huì jī dīng
主料:鸡腿肉、鲜蘑菇
辅料:洋葱、小西红柿、青红柿子椒、蒜
调料:盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白葡萄酒、黄油、鲜奶油
烹制方法:
1、将鸡腿肉切成丁,蘑菇、柿子椒、洋葱分别切成块备用。
2、坐锅点火倒入黄油,待黄油化开后,放入鸡肉、蒜煸炒,再放入蘑菇,加少许葡萄酒继续翻炒,下洋葱,倒入水煮6分钟,最后放入西红柿、青红柿子椒翻炒,加盐、白糖、黑胡椒、鲜奶油调味即可。
特点:奶香浓郁,鲜嫩可口。
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