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鲜百合炒牛肉 xiān bǎi hé chǎo niú ròu
腌料:酱油1/2汤匙,油1/2汤匙,生粉1汤匙,米酒1汤匙
调料:油3汤匙,蚝油1汤匙,白糖1/3汤匙,盐1/5汤匙
做法:
1、鲜百合掰开洗净,沥干水待用;青红椒去蒂和籽,切成块状;葱切段,蒜切片。
2、洗净牛肉,逆着纹理切成薄片,加入腌料拌匀,腌制15分钟。
3、烧热3汤匙油,爆香葱段、蒜片和青红椒片,放入牛肉片拌炒至肉变色。
4、加入1汤匙蚝油、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐调味,倒入鲜百合拌炒均匀,即可出锅。
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