鲜灼象拔蚌的做法
xiān zhuó xiàng bá bàng de zuò fǎ 主料: 象拔蚌1只。 配料: 豉油星少许。 做法: 1、取象拔蚌1只,去壳取肉,批成片。 2、锅内放半锅水,水煮沸时,投入批好的蚌肉片,立即捞出装盘,用豉油皇拌匀即可。 特点: 肉嫩而有弹性。