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鱿鱼羹面的做法 yóu yú gēng miàn de zuò fǎ
原料:鱿鱼、白菜、香菇、面条 调味料:鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱 制作过程: 1.鱿鱼撕去背后黑膜,清洗干净,改刀切丝,在滚水中汆一下。 2.白菜和香菇洗净后切成丝。 3.炒锅入油,放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒,八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油,并加入湿淀粉,待汤粘稠时即可。 4.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。
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