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鱿鱼小鲸的做法 yóu yú xiǎo jīng de zuò fǎ
用料
鱿鱼
盐适量
鸡精适量
少量淀粉
鸡蛋2个
做法
整条鱿鱼一只,把头完整地拔下来,洗净肚子
将木耳、胡萝卜(先焯熟)、虾肉、香菜剁碎、2个鸡蛋、盐、鸡精、淀粉,合在一起搅拌,装进鱿鱼肚子里
用牙签把鱿鱼的开口封住,蒸十五到二十分钟即可。
拿两粒花椒当眼睛,像只张着嘴的小鲸鱼。
吃法:将鱿鱼小鲸切片,沾着烧烤酱吃,味道鲜美。
提示
先把鱿鱼肚子装满水,再把水倒在碗里,就可以知道小鲸鱼的食量啦,保证菜馅不多也不少!
鱿鱼蒸完会稍微变短,所以馅不要装得太满。
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