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鱼肚凉瓜烩草虾的做法 yú dù liáng guā huì cǎo xiā de zuò fǎ
菜 名:
鱼肚凉瓜烩草虾
主 料:
草虾250克,鱼肚100克,凉瓜(苦瓜)50克,肉末少许。
配 料:
油、盐、味精、米酒、上汤、湿淀粉各适量。
做 法:
1、草虾、凉瓜均切条氽水。2、鱼肚涨发切条,浸入清水中。3、起油锅,煸炒肉末,加入米酒、上汤,放入草虾、鱼肚、凉瓜、盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋油,装盘时排放一下即可。
特 点:
清淡,鲜香。
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