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鱼卵小寿的做法 yú luǎn xiǎo shòu de zuò fǎ
[原料/调料](1)油菜花菇蕈泡菜 1/2杯 (2)豆芽菜 5两 青豆仁 2大匙 虾仁 20只 红萝N丁 1/4杯 蒜末 1/2大匙
盐 2小匙 香油 少许 [制作流程](1)豆芽菜洗净后去除头尾并沥干水份,虾仁洗净,以纸巾擦干水份备用。 (2)备一锅沸水,并加入少许盐(份量外),将青豆仁、红萝N丁入沸水中川烫约5分钟至熟即可捞起_凉备用。 (3)起油锅爆香蒜末,再依序放入虾仁、青豆仁、红萝N丁、油菜花菇蕈泡菜及调味料拌炒片刻,最后加入豆芽菜炒熟,至所有材料全熟入味后即可盛盘。
[[修改/添加解释]]new
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