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魔芋鸡丝荷兰豆 mó yù jī sī hé lán dòu
材料:魔芋200克 鸡胸肉60克 荷兰豆100克 红椒20克
调料:橄榄油1大匙 白糖1小匙 香醋1/2大匙 香油1/2小匙
做法:
1. 鸡胸肉洗净,入凉水锅中煮熟。之后冲净沥干,撕成丝;
2. 魔芋入沸水中煮一小会儿,然后捞出,冲净沥干;
3. 荷兰豆撕掉老筋,洗净。入加有少许盐和油的沸水中煮片刻后捞出,过凉水后沥干。可以改一下刀;红椒洗净切丝;
4. 所有材料放进大碗中,调入所有“调料”拌匀即可。
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