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高丽菜干泡菜的做法 gāo lì cài gàn pào cài de zuò fǎ
[原料/调料]高丽菜干 1/2斤
蒜味辣椒酱 1/3杯 盐 2小匙 香油 1又1/2大匙 糖 1大匙 淡酱油 1大匙 [制作流程](1)将高丽菜干反覆浸水_洗后沥干水份备用,此时高丽菜干体积会吸水增加约为原来的2~2.5倍。 (2)将调味料全部混合均匀备用。 (3)将高丽菜干与调味料一起搅拌均匀,放入容器中加盖腌渍约30分钟后入味即可食用,期间需翻动多次使其入味均匀,置于冰箱冷藏约可保存1L。
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