马鞭草炖水鸭

mǎ biān cǎo dùn shuǐ yā


制作：1．把马鞭草洗净；丹参、甘草润透切片，将三味药装入药包内，扎紧口；水鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。
2. 把水鸭放入炖锅内，加入姜、葱，把药包放入鸭腹内，加入盐，注入清水1500毫升。
3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮一小时即成。
食法：每日1次，每次吃鸭肉50克，喝汤200毫升。
功效：活血祛瘀。用于慢性肝炎患者食用。