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香Q松酥饼的做法 xiāng Qsōng sū bǐng de zuò fǎ
主料:面粉 辅料:豆沙馅、松仁、鸡蛋、黑芝麻
烹制方法:
1、将面粉放入案板上,分成四份,取三份放一边,留下一份,分别将两堆面中挖一个小坑,倒入等量的油,先将小份的面和成面团,用湿布盖好,另外大堆面中加少许水再和成面团,放置一会备用;
2、将两块面取出,揉成一块面,揪成小团包入豆沙和松仁,表面划花刀,再刷上一层蛋黄,逐个做好后,装入烤盘中,撒上黑芝麻,待烤箱预热180度后烤15分钟即可。
特点:香甜酥松,老少皆宜。
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