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香酥腰果的做法 xiāng sū yāo guǒ de zuò fǎ
材料:
腰果 300克
白砂糖 4 大匙
制作方法:
01.腰果 300克
02.白砂糖 4 大匙
03.腰果洗净,放入白砂糖,锅内注入适量的水,刚好没过腰果即可.
04.保持中小火煮至水干,糖浆都裹在腰果上.
05.盘内涂油(防止糖浆粘底)将煮好的腰果盛入盘中放凉(通常我都是晚上煮好放凉,第二天早上再炸)
06.锅内放油,冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金黄色捞出沥干油.
07.桌上摊开一张厨房用纸,将炸好的腰果均匀的铺上去.待2小时腰果凉透后即可装入密封罐里.
08.感觉隔夜后吃会更香脆.
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