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香辣鸡块 xiāng là jī kuài
原料:
鸡块600克,盐5克,葱姜粉4克,五香粉3克,香辣粉1克,面粉180克,水60克
做法:
1,鸡块洗净后放入容器中
2,加入2克盐,2克葱姜粉,2克五香粉,1克香辣粉
3,搅拌好
4,120克面粉过筛加入3克盐,2克葱姜粉,1克五香粉搅拌好
5,加入60克水搅拌好备用
6,将腌好的鸡块放入面糊中,全身裹上面糊后
7,再放入60克面粉中均匀的裹上面粉
8,放入油锅中,炸至酥脆即可。
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