香辣蟹新做法
xiāng là xiè xīn zuò fǎ 原料:蟹、葱、姜、蒜、小红椒、辣酱 制作方法: 1. 蟹放入水里,在水里加入盐、酒,让蟹吐垢 2. 蟹斩件放入少许酒腌制5分钟 3. 大火热油将姜、蒜炒香后,放入蟹炒至变色再加入少许酒加盖中火焖5分钟 4. 放入适量辣酱炒香出锅