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香辣脆皮虾 xiāng là cuì pí xiā
主料:新鲜基围虾300g
配料:青尖椒1个、红尖椒1个、葱1截、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒30g
调料:盐少许、糖少许
做法:
1.基围虾挑去虾线,剪去虾须和虾脚,清洗干净;
2.锅烧热,放少许油,油烧热后,放入干辣椒爆香;
3.放入基围虾,翻炒至虾变色;
4.放入青红椒和葱姜蒜;
5.继续翻炒一分钟,加少许盐;
6.加少许糖,翻炒均匀即可。
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