香辣肉沫玉米

xiāng là ròu mò yù mǐ


原料：
肉馅 200克、甜玉米粒200克、胡萝卜1根、青椒适量、六月香豆瓣酱2汤匙、麻辣花生2汤匙、
六月鲜酱油1汤匙、葱、姜、蒜适量、盐适量、香油适量

做法：
1、肉馅中加入豆瓣酱、香油、葱末、姜末、蒜末。

2、拌匀，腌15分钟至入味。

3、将青椒、胡萝卜切成与玉米粒大小。



4、黄飞红麻辣花生碾成颗粒状。


5、锅内油热后，腌好的肉馅略炒散，加入胡萝卜。

6、翻炒至发白，加入六月鲜酱油、糖，上色及调鲜。

7、炒至锅内肉沫水份快干时，加入甜米玉粒，再炒两分钟至玉米粒熟，用微量盐调味，淋少许香油关火，盛出.

8、拌入花生碎、青椒粒，即可装盘。