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香辣羊包饭 xiāng là yáng bāo fàn
主料:羊腿肉
辅料:生菜、黄瓜、米饭、鸡蛋、姜、蒜
调料:盐、高汤精、白糖、干辣椒、辣椒面、孜然
烹制方法:
1、将羊肉切成片,加入蛋清、蒜片、姜丝、盐、糖、高汤精搅拌均匀腌制10分钟;
2、坐锅点火倒油,下干辣椒炸香,加入羊肉煸炒,同时加入辣椒面、孜然、高汤精调味,炒至羊肉干香即可;
3、出锅后装入生菜中,与米饭、黄瓜丝一起包起食用。
特点:香辣爽口,搭配合理。
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