|
|
香辣木耳鸡块 xiāng là mù ěr jī kuài
材料:鸡肉、黑木耳、葱、姜、蒜瓣、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、料酒、白糖、芝麻油、熟白芝麻
准备
1、黑木耳提前泡发
2、切小块
3、鸡肉切小块
4、葱切葱花,姜蒜切末
5、鸡快加 料酒、白糖、盐、生抽、姜末蒜末葱花
6、拌匀,腌制30分钟,或者前一晚腌上放冰箱更入味哦
做法:
1、锅中放适量油,稍稍多点,烧热,将鸡块入锅子炸
2、表面金黄,关火
3、鸡块盛出
4、油倒出来
5、锅中剩平时 炒菜的油量,放黑木耳爆香
6、放豆瓣酱
7、放干辣椒 8、炒香,出辣油
9、放鸡块
10、放生抽老抽
11、放白糖少许,翻炒入味
12、出锅前滴几滴香油
提示:
1、鸡块切小块点,方便入味哦
2、黑木耳先爆香这个是我家吃黑木耳的习惯,这样黑木耳吃起来会软一点,爆香的时候小心油溅出来哦
3、炸鸡块油稍稍多点,这样保证鸡块在最快的时间炸到外脆里嫩
4、最后拌炒大火快炒出锅
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|