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香蒜豆豉炒辣卜 xiāng suàn dòu chǐ chǎo là bo
原料: 萝卜干、蒜蓉、干豆豉、红辣椒、味精
步骤:
1、 萝卜干洗净,切成小丁,萝卜干最好买没有甜味的,要干一点,太软太湿影响口感2. 大蒜切成蓉3. 红辣椒切丁4、干豆豉洗净备用5、想要萝卜干又脆又香,大家注意了这部很重要的,干净锅里里面放入萝卜丁,不用放油的哦6、小火不停翻炒,把它里面的水分逼去来一点,这样萝卜干会脆香,越炒越香,一会萝卜干的香味就会出来了7、萝卜干炒好后先装入碗中不用,锅里放油,可以适当多点,有热放入蒜蓉8、煸香蒜蓉后放豆豉,有香味后放入辣椒9、再煸炒一会放入刚才已经炒过的萝卜干,不停的翻炒,最后放入一点点味精就可以装盆了
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