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香葱肉松煎饼 xiāng cōng ròu sōng jiān bǐng
材料:鸡蛋2个,小葱2根,饼干6方块,肉松 10克,纯净水适量;
做法:
1、 鸡蛋打散,放入调理碗中加入切好的葱花搅匀蛋液;
2、 将饼干轻轻掰成小块,放入碗中,加入纯净水浸泡2分钟;
3、 将泡软的饼干和肉松一起放入蛋液中,混合均匀;
4、 平底锅中放入橄榄油,油温后倒入加了诸多复合材料的蛋液,摊匀后,大约3分钟后一面煎好成形,再翻个煎另一面,撒上适量的盐和胡椒粉,2分钟后即可出锅,切小块,佐餐温食。
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