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香菜菜花炒瓠子 xiāng cài cài huā chǎo hù zǐ
原料:菜花2大朵 西葫芦丁(量和菜花差不多就好)适量香菜(叶和梗都包括)半勺橄榄油 适量辣椒粉和孜然(可选)
做法:
1、将菜花撕成小块,西葫芦切成丁,香菜切碎;
2、锅里放油,油热后放菜花,中火炒半分钟,放入西葫芦,再用小火炒3分钟;
3、放辣椒粉和香菜,再炒1分钟就可以了。
心得:
1、烹炒的时间可以根据自己的喜好来定,喜欢脆脆口感的可以少炒一会儿
2、可以留少许的香菜在出锅前再放,尤其是请客的时候;不过这样的排毒减肥菜通常还是自己吃的吧;
3、可以放孜然,姜粉还有姜黄,这些调味品也是根据自己的口味来定的;
4、不喜欢香菜的朋友可以用西芹叶子。
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