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香菜花生米拌香干 xiāng cài huā shēng mǐ bàn xiāng gàn
【原材料】香菜50克、花生米10克、香干2块【调味料】盐5克、味精2克、香油少许【制作过程】1、香菜过水,切成段;2、花生米下油锅,炸酥;3、香干片切成丝,再将香菜拌入,然后加入盐、味精、香油拌匀,最后放入花生米,装盘即可;4、准备:8分钟,烹饪:3分钟。【特别提示】香菜过水速度一定要快;花生米最好去皮,而且要最后拌入,否则不爽脆。
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